evacuteer.org – Bika Ambon: Kelezatan Kue Khas Medan dan Tempat Terenak. Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa unik dan tekstur yang khas. Meskipun namanya mengandung “Ambon,” kue ini sebenarnya berasal dari Kota Medan, Sumatera Utara. Makanan ini sering kali menjadi oleh-oleh favorit bagi mereka yang berkunjung ke kota ini. Artikel ini akan membahas apa itu Makanan ini, keunikannya, serta tempat terbaik untuk membeli kue lezat ini.
Apa Itu Bika Ambon?
Makanan ini adalah kue yang terbuat dari campuran bahan-bahan sederhana seperti telur, gula, santan, dan tepung sagu. Selain itu, Kue ini memiliki tekstur yang kenyal, lembut, dan berlubang-lubang kecil di dalamnya, serta aroma khas dari daun pandan dan ragi yang digunakan dalam proses pembuatannya. Warna Makanan ini biasanya kuning cerah, hasil dari penambahan kunyit atau pewarna makanan.
Proses pembuatan Makanan ini memerlukan teknik khusus, terutama dalam hal fermentasi. Ragi dan bahan lainnya dicampur, kemudian didiamkan dalam waktu tertentu untuk menghasilkan tekstur dan rasa yang ideal. Setelah itu, adonan dipanggang dalam oven dengan suhu yang tepat untuk mendapatkan hasil akhir yang lezat.
Keunikan Bika Ambon
- Tekstur dan Rasa: Makanan ini dikenal karena teksturnya yang unik dengan pori-pori kecil yang membuatnya kenyal dan lembut. Rasanya manis dengan aroma pandan yang khas, memberikan sensasi makan yang berbeda dari kue tradisional lainnya.
- Bahan Alami: Penggunaan bahan-bahan alami seperti santan, daun pandan, dan kunyit memberikan Makanan ini cita rasa yang autentik. Kue ini juga sering kali menggunakan ragi alami, yang memberikan rasa fermentasi yang halus dan enak.
- Variasi: Di beberapa tempat,Makanan ini dapat ditemukan dalam variasi rasa dan warna, termasuk varian seperti Bika Ambon keju, cokelat, atau bahkan durian.
Tempat Terbaik untuk Membeli Bika Ambon
Jika Anda berencana untuk membeli Bika Ambon, baik sebagai oleh-oleh atau hanya untuk menikmati camilan khas Medan, berikut adalah beberapa tempat terbaik yang bisa Anda kunjungi:
- Bika Ambon Zulaikha Terletak di Medan, Bika Ambon Zulaikha adalah salah satu tempat paling terkenal untuk membeli Makanan ini. Kue yang dijual di sini terkenal dengan kualitas dan rasa yang konsisten, serta harga yang terjangkau. Lokasi: Jl. Nibung Raya No. 1A, Medan.
- Bika Ambon 88 Bika Ambon 88 merupakan pilihan populer lainnya di Medan. Mereka menawarkan berbagai varian Makanan ini, dari rasa klasik hingga variasi modern. Tempat ini juga di kenal dengan layanan pelanggan yang ramah. Lokasi: Jl. Setia Budi No. 10, Medan.
- Bika Ambon Bunda Di Bika Ambon Bunda, Anda bisa menikmati Makanan ini yang di buat dengan resep tradisional dan bahan-bahan berkualitas. Kue di sini sangat direkomendasikan bagi mereka yang mencari rasa otentik. Lokasi: Jl. Gatot Subroto No. 12, Medan.
- Bika Ambon Sari Sari Terkenal karena kualitas dan kebersihan, Bika Ambon Sari Sari menawarkan Makanan ini dengan rasa yang lezat dan presentasi yang menarik. Dan juga, mereka juga menyediakan layanan pemesanan online untuk kenyamanan pelanggan. Lokasi: Jl. Mandala No. 21, Medan.
Kesimpulan
Makanan ini adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang patut di coba, terutama jika Anda mengunjungi Medan. Dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang khas, Makanan ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Dan juga, Untuk mendapatkan Makanan ini terbaik, kunjungi salah satu dari tempat-tempat rekomendasi di atas dan nikmati kelezatannya langsung dari sumbernya. Selamat menikmati!