evacuteer.org – Combro: Kombinasi Tepung dan Oncom yang Sangat Lezat. Siapa yang bisa menolak kelezatan camilan tradisional yang satu ini? Combro, dengan kombinasi tepung dan oncom, selalu berhasil mencuri perhatian banyak orang. Tidak hanya mengenyangkan, tapi juga memiliki rasa yang tak terlupakan. Rasanya yang gurih dan renyah di luar, lembut dan kaya rasa di dalam, menjadikannya salah satu makanan favorit dari berbagai kalangan. Dalam artikel ini, kita akan mengupas tuntas bagaimana camilan ini bisa begitu menggoda selera, serta mengapa Combro menjadi pilihan yang pas untuk di nikmati kapan saja.
Apa Itu Combro
Combro adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras yang di isi dengan oncom, kemudian di goreng hingga keemasan. Oncom, yang terbuat dari bahan dasar ampas tahu atau tempe, menjadi isi utama yang memberi cita rasa unik pada Combro. Camilan ini berasal dari Jawa Barat dan sering di temukan di berbagai pasar tradisional atau warung jajanan kaki lima.
Tepung yang di gunakan sebagai lapisan luar memberikan sensasi crispy yang pas, sementara isian oncom yang pedas dan gurih membuat Combro menjadi perpaduan rasa yang sempurna. Meskipun tergolong sederhana, rasanya selalu membuat orang ketagihan. Jadi, kenapa camilan yang satu ini bisa begitu populer? Mari kita bahas lebih dalam.
Mengapa Combro Begitu Istimewa
Tentu ada alasan mengapa Combro bisa memiliki tempat spesial di hati masyarakat Indonesia. Kombinasi antara tepung yang crispy dan oncom yang gurih menciptakan rasa yang seimbang. Tidak hanya itu, tekstur Combro juga menjadi daya tarik tersendiri. Saat di gigit, kamu akan merasakan luarannya yang renyah, sementara isian oncomnya begitu lembut dan penuh cita rasa.
Selain itu, rasa pedas dari oncom sering kali jadi favorit banyak orang, karena memberikan sensasi berbeda saat menikmati camilan ini. Oncom yang di olah dengan bumbu khas, membuat setiap gigitan terasa nikmat. Oleh karena itu, Combro sering kali jadi pilihan saat kamu butuh camilan yang enak dan mudah di dapat.
Resep Membuat Combro yang Lezat di Rumah
Sekarang, siapa bilang kamu tidak bisa membuat Combro sendiri di rumah? Yuk, simak resep mudah berikut ini agar kamu bisa menikmati Combro kapan saja!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 150 gram oncom, tumbuk halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai merah, iris halus (opsional, tergantung selera pedas)
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Siapkan adonan: Tambahkan sedikit air secara bertahap hingga adonan mencapai kekentalan yang pas untuk membalut oncom. Jangan terlalu cair, ya!
- Masukkan isi oncom: Dalam wadah lain, campurkan oncom tumbuk halus dengan bawang putih, daun bawang, cabai, dan sedikit garam. Aduk rata.
- Bentuk dan goreng: Ambil sejumput adonan tepung, pipihkan, dan beri sedikit isian oncom di tengahnya. Tutup rapat dan bentuk menjadi bola kecil. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng hingga matang: Panaskan minyak dalam wajan dan goreng Combro hingga kecoklatan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
Nikmati Combro hangat-hangat sebagai camilan sore atau lauk pendamping nasi! Rasanya di jamin menggoda lidah.
Variasi Combro yang Bisa Kamu Coba
Bosan dengan Combro biasa? Tenang, kamu bisa coba berbagai variasi yang nggak kalah enaknya.
-
Combro Isi Keju: Gantilah oncom dengan keju yang meleleh saat di gigit. Kombinasi antara gurihnya keju dan tepung renyah akan membuat Combro terasa lebih creamy dan lezat.
-
Combro Pedas Manis: Tambahkan saus sambal manis atau saus tiram di dalam isian Combro untuk memberikan rasa pedas manis yang unik.
-
Combro Isi Ayam: Gunakan ayam suwir sebagai pengganti oncom. Dengan bumbu yang pas, rasa ayam suwir ini akan menjadi isian yang tak kalah nikmat.
-
Combro Vegan: Gantilah oncom dengan bahan lain seperti tempe atau tahu yang di haluskan dan di bumbui. Camilan ini tetap enak dan cocok untuk yang mengikuti pola makan vegan.
Dengan beberapa variasi ini, kamu bisa menikmati Combro dengan rasa baru yang tak pernah membosankan.
Kesimpulan
Combro memang camilan sederhana, tetapi rasanya sungguh luar biasa. Kombinasi antara tepung yang renyah dan oncom yang gurih memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Ditambah dengan beragam variasi yang bisa kamu coba, Combro bisa menjadi camilan yang pas untuk segala suasana. Entah untuk menemani waktu santai atau sebagai makanan pembuka dalam acara spesial, Combro selalu berhasil memanjakan lidah.